{"title":"Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eRéputée pour ses vins généreux et authentiques, l’Espagne est la terre du Rioja, du Ribera del Duero et du Cava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lanzaga-tinto","title":"Lanzaga Tinto","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodrioguez Lanzaga est une cuvée issue de Rioja, élaborée à partir de Garnacha, Tempranillo. Son terroir apporte une identité précise: i vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra 500 e 700 metri sul livello del mare e sono coltivati con metodo biologico. Le tradizionali viti ad alberello crescono qui su due diversi tipi di terreno. Uno si forma su affioramenti di arenaria ed è poco profondo, sassoso, calcareo e di consistenza limosa. L'altro si trova su pendii di marna ed è moderatamente profondo, in leggera pendenza, leggermente sassoso, calcareo e di tessitura fine e limosa. À la dégustation, vin. Le nez est intense et enjoué. Le vin présente un énorme éventail de fruits rouges et noirs. Du sureau à la fraise en passant par la cerise, on découvre à chaque fois une autre facette. S'y ajoutent de fines épices herbacées avec de la menthe et du thym, ainsi qu'une touche terreuse. En bouche, le vin est extrêmement élégant avec une acidité juteuse qui lui confère beaucoup de tension et de traction ainsi que des tanins à grain fin. La finale est fraîche et juteuse, ce qui rend le Lanzaga incroyablement. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinifié en cuve en béton, puis élevé en foudres de 1500 litres et en barriques françaises pendant 14 mois. Enfin, il accompagne canard, Grillades, Veau, Plats végétariens et il est à déguster 1 an\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75","offer_id":58165305573760,"sku":"A078043.075.2019","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078043.075-Lanzaga-Tinto.webp?v=1779889632"},{"product_id":"david-moreno-reserva","title":"David Moreno Reserva","description":"","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2018 \/ 0,75","offer_id":58165306294656,"sku":"A078057.075.2018","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078057.075-David-Moreno-Reserva-Rioja-DOCa.webp?v=1779889634"},{"product_id":"dehesa-gago","title":"Dehesa Gago","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez Dehesa Gago est une cuvée issue de Espagne. Son terroir apporte une identité précise: les vignes sont cultivées dans des sols sableux, sur des terrasses caillouteuses. À la dégustation, un jeune vin frais du Toro aux arômes de cerise noire et de mûre croquantes. Harmonieux et équilibré en bouche, il possède des tannins fins et une acidité juteuse. Un merveilleux compagnon pour tous les plats savoureux et intenses à base de viande et de fromage. Vinifié en cuves en acier et en béton, puis élevé 4 à 6 mois en cuve en béton. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinifié en cuves en acier et en béton, puis élevé 4 à 6 mois en cuve en béton. Enfin, il accompagne grillades, Légumes\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75","offer_id":58165306622336,"sku":"A078090.075.2023","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078090.075-Dehesa-Gago.webp?v=1779889637"},{"product_id":"gago","title":"Gago","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez Gago Toro DO est une cuvée issue de Rioja. Son terroir apporte une identité précise: les raisins sont issus de 21 parcelles différentes avec des cépages en buissons vieux de plus de 60 ans. Les parcelles se différencient au niveau de la qualité des sols. On trouve ainsi des sols contenant du grès d'origine tertiaire, du gravier de l'ère quaternaire, voire un sous-sol argilo-sableux avec un peu de substance organique. Telmo Rodriguez travaille avec les mêmes anciennes familles de vignerons depuis 1998. À la dégustation, robe rubis impénétrable. Un nez de groseille, de cerise noire et de cassis. Compact en bouche, il présente une grande concentration de fruit. La texture est souple et l'acidité équilibrée, les tannins sont parfaitement fondus et la finale est ample et fruitée. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: la fermentation se fait en cuves en bois et en acier d'un volume allant jusqu'à 6000 litres. Le vin est ensuite élevé 14 mois à 80% dans des foudres de 1500 litres et à 20% dans des barriques françaises. Enfin, il accompagne volaille, Bœuf, Agneau et il est à déguster 2 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75","offer_id":58165306818944,"sku":"A078091.075.2019","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078091.075-Gago.webp?v=1779889640"},{"product_id":"loidana","title":"Loidana","description":"\u003cp\u003eMarco Abella Loidana est une cuvée issue de Priorat, élaborée à partir de Cabernet Sauvignon, Garnacha, Carignan. Son terroir apporte une identité précise: les raisins utilisés pour le Loidana viennent de sept crus différents, installés à proximité du village de Porrera, en plein cSur du Priorat. Les vignobles sont répartis en plusieurs parcelles entre 500 et 750 mètres d'altitude, orientées au nord, ce qui explique aussi la production d'un vin doté d'une fraîcheur révélatrice de ses origines. La famille Marco Abella cultivait déjà la vigne dans le Priorat depuis le 15e siècle, mais comme beaucoup d'autres familles, elle a émigré à Barcelone après l'épidémie de. À la dégustation, le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de fleurs, de cèdre et d'épices. Doux et velouté en bouche, il reste harmonieux jusqu'à la fin. Sa belle fraîcheur et des tannins riches en font un vin gouleyant. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinification se déroule en cuve en béton. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 10 mois. Enfin, il accompagne pâtes, Volaille Loidana Le vin présente des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de fleurs, de cèdre et d'épices. Doux et velouté en et il est à déguster à boire maintenant\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58165307081088,"sku":"A078100.075.2021","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078100.075-Loidana.webp?v=1779889642"},{"product_id":"mas-mallola","title":"Mas Mallola","description":"\u003cp\u003eMarco Abella Mas Mallola est une cuvée issue de Priorat, élaborée à partir de Garnacha, Carignan. À la dégustation, ce vin a des arômes intenses et fruités. Les notes dominantes et fraîches de fraise, de framboise, de cerise et de fleurs s'accompagnent de nuances discrètes d'anis, de fenouil et de vanille sucrée, ainsi que d'arômes torréfiés et d'ardoise terreuse. Frais et aimable en bouche avec des tannins soyeux. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: maturation entre le haut et le bas du vignoble, qui sont ensuite fermentées séparément (microvinifications). Une fois la fermentation en fûts de chêne terminée, les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 14 mois. Les raisins proviennent du vignoble 'la Mallola', le plus haut vignoble de Porrera, à une altitude de 500 et 800 mètres, ce qui est très élevé pour le Priorat. De plus, le vent d'est 'Llevant' souffle ici, apportant de l'air plus frais de la Méditerranée. Ces deux influences rafraîchissantes permettent aux raisins de mûrir lentement et de conserver davantage. Enfin, il accompagne champignons, Bœuf, Volaille, Gibier et il est à déguster 1 an\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75","offer_id":58165307900288,"sku":"A078101.075.2022","price":33.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078101.075-Mas-Mallola.webp?v=1779889645"},{"product_id":"psi-bodegas-alnardo","title":"PSI Bodegas Alnardo","description":"\u003cp\u003ePSI Ribera del Duero DO est une cuvée issue de Ribera del Duero, élaborée à partir de Garnacha, Tempranillo. Son terroir apporte une identité précise: les raisins sont achetés à des viticulteurs sélectionnés et proviennent de toutes petites parcelles plantées de vignes très anciennes. À la dégustation, lorsqu'il avait lancé le projet. C'est le fruit d'une compréhension approfondie des coteaux d'où proviennent les raisins et également de l'enrichissement apporté par Lula, la nouvelle maîtresse de chai. Le PSI est un vin rouge de terroir frais et léger, qui présente une belle tension et une finale longue. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: fermentation avec des levures indigènes dans des stands en béton. Élevage en béton, en grands fûts de chêne et en barriques de chêne français. Le vin est mis en bouteille non filtré et non collé. Enfin, il accompagne légumes, Agneau, Veau et il est à déguster 2 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75","offer_id":58165308096896,"sku":"A078130.075.2022","price":38.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078130.075-PSI-Bodegas-Alnardo.webp?v=1779889647"},{"product_id":"aalto-ps","title":"Aalto PS","description":"\u003cp\u003eAalto PS Ribera del Duero est une cuvée issue de Ribera del Duero. Son terroir apporte une identité précise: pS signifie Pagos Seleccionados, c'est-à-dire une sélection des meilleurs vignobles. Les raisins de tinto fino proviennent de vignes âgées de 60 à 90 ans des villages de La Horra et La Aguilera. La success story des Bodegas Aalto a commencé en 1999, quand Javier Zaccagnini s'est associé à la grande star des œnologues, Mariano García. Celui-ci avait auparavant assumé pendant 30 ans la vinification chez Vega Sicilia, tout en exploitant à côté les. À la dégustation, on caractère s'affirme dans un violet dense avec de puissantes notes boisées au nez, soulignées par de la cerise noire, de la prune et des épices. Au palais, on obtient un plaisir de dégustation concentré, volumineux et dense, avec une finale longue et persistante. Le vin présente la même maturité parfaite que la cuvée précédente, cette fois néanmoins avec un peu plus de tension. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinifié en cuve en acier, puis élevé en barriques françaises neuves pendant 19 mois. Enfin, il accompagne bœuf, Gibier, Plats mijotés, Plats de poisson raffinés et il est à déguster dans les 60-90 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58165309374848,"sku":"A078133.075.2021","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078133.075-Aalto-PS.webp?v=1779889656"},{"product_id":"hacienda-monasterio","title":"Hacienda Monasterio","description":"","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2022 \/ 0,75","offer_id":58165309636992,"sku":"A078134.075.2022","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078134.075-Hacienda-Monasterio-Ribera-del-Duero-DO-Bio.webp?v=1779889658"},{"product_id":"hacienda-monasterio-reserva","title":"Hacienda Monasterio Reserva","description":"","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75","offer_id":58165310030208,"sku":"A078135.075.2020","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078135.075-Hacienda-Monasterio-Reserva-Ribera-del-Duero-DO-Bio.webp?v=1779889661"},{"product_id":"telmo-rodriguez-al-muvedre","title":"Telmo Rodriguez Al-Muvedre","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez Al Muvedre est une cuvée issue de Espagne. Son terroir apporte une identité précise: les raisins proviennent de vignes buissonnantes qui poussent sur des sols sablonneux. À la dégustation, bouche: il. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: fermentation et élevage en cuve acier pour préserver la fraîcheur des arômes de fruits. Enfin, il est à déguster à boire maintenant\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75","offer_id":58165310259584,"sku":"A078150.075.2023","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078150.075-Telmo-Rodriguez-Al-Muvedre.webp?v=1779889663"},{"product_id":"gaba-do-xil-o-barreiro","title":"Gaba do Xil O Barreiro","description":"\u003cp\u003eGaba do Xil O Barreiro 2023 est un vin blanc de Valdeorras DO élaboré par Telmo Rodríguez à partir de Godello. Vinifié en cuve acier, il présente une robe jaune citron pâle, un nez frais et intense d’agrumes soutenu par une délicate minéralité, puis une bouche juteuse et fruitée à l’acidité parfaitement équilibrée. Un blanc de caractère, idéal à l’apéritif ou avec des plats légers, des fromages à pâte molle et de la charcuterie. À boire jusqu’en 2027.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75","offer_id":58165310521728,"sku":"A078160.075.2023","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078160.075-Gaba-do-Xil-O-Barreiro.webp?v=1779889666"},{"product_id":"telmo-rodriguez-lg-valbuxan","title":"Telmo Rodriguez LG Valbuxan","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez LG Valbuxan est une cuvée issue de Espagne, élaborée à partir de Garnacha. Son terroir apporte une identité précise: les raisins proviennent de différentes parcelles de la commune d'O Bolo, en particulier des villages d'As Ermitas et de Santa Cruz. Selon la tradition de Valdeorras, différentes variétés de raisins poussent dans le même vignoble. La majorité d'entre eux sont des Mencía, mais environ 35% sont des variétés autochtones. Le nom est une abréviation de 'lugar de Valbuxán', ce qui signifie 'le lieu de Valbuxán'. Il s'agit d'une ancienne ferme comme celles que l'on trouve dans les montagnes de. À la dégustation, couleur: rt Parker 92\/100; Bouche: frais et délicat, avec des fruits. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: fermentation spontanée avec des levures ambiantes. L'élevage se fait en foudres et en barriques\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75","offer_id":58165310783872,"sku":"A078161.075.2019","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078161.075-Telmo-Rodriguez-LG-Valbuxan.webp?v=1779889668"},{"product_id":"terra-remota-caminante-blanc","title":"Terra Remota Caminante blanc","description":"\u003cp\u003eTerra Remota CAMINANTE BLANC est une cuvée issue de Empordà, élaborée à partir de Chardonnay, Grenache, Garnacha, Chenin. À la dégustation, le Garnacha Blanca donne de la structure au vin, tandis que le Chardonnay lui donne du volume et une subtile sensation de douceur ; le Chenin Blanc complète l'ensemble avec une acidité vibrante et de la fraîcheur au nez. Ensemble, ils se valorisent et, grâce à l'élevage sur les finas finas, s'harmonisent bien. Le résultat est un vin aux notes de fleurs sauvages, de fruits frais méditerranéens, avec une touche d'amande et de légères épices en fin de bouche. Le Caminante est un vin jeune et polyvalent, capable d'accompagner les fruits de mer, un carpaccio de thon ou un xató, mais le vieillissement et la juste acidité en font le compagnon idéal d'un risotto aux asperges ou d'un bar au four, et le contrepoint parfait des fromages affinés. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: les vendanges ont commencé par le Chardonnay, suivi par le Chenin Blanc et se sont terminées par le Garnacha Blanca. Chaque variété a été vinifiée séparément, en respectant et en mettant en valeur ses propres particularités. La fermentation alcoolique a commencé dans des cuves en acier inoxydable et, à mi-parcours, les vins ont été transférés dans des fûts de chêne français, où ils ont séjourné pendant six mois, période durant laquelle ils ont gagné en volume et en élégance. Ils\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2024 \/ 0,75","offer_id":58165326676352,"sku":"A089445.075.2024","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089445.075-Terra-Remota-Caminante-blanc.webp?v=1779889772"},{"product_id":"adalta-blanco","title":"Adalta Blanco","description":"\u003cp\u003eTerra Remota ADALTA BLANC est une cuvée de caractère, élaborée à partir de Grenache. À la dégustation, vin de couleur or pâle avec des reflets verts. Au nez, il est floral avec un profil proche de la camomille et de la fleur d'oranger, il est également fruité nous rappelant les saveurs des fruits d'été comme le melon et la pêche, possédant une délicate finale de noisette. Sa bouche est onctueuse, avec une bonne acidité, une persistance moyenne, délicate, élégante et vibrante. Adalta Blanco se marie bien avec un large panel de fruits de mer surtout des plats méditerranéens par exemple, le riz de seiche noire, les moules à la vapeur, les sardines grillées ou les beignets d'orties de mer. Mais il est également possible d'apprécier ce vin avec des gnocchis à la sauce aux champignons sauvages, ou même avec des desserts comme le mel i mató (dessert. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: triage, égrappage, pressurage délicat et clarification à froid font partie du protocole avec lequel nous travaillons avec un soin particulier pour ce vin. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, nous permettant de contrôler les températures, afin de maintenir la fraîcheur du cépage. L'élevage se fait dans les mêmes cuves, avec les lies fines en suspension, pour donner du volume et de la\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75","offer_id":58165326971264,"sku":"A089455.075.2020","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 0.75","offer_id":58448072540544,"sku":"A089455.075.2019","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089455.075-Adalta-Blanco.webp?v=1779889775"},{"product_id":"terra-remota-tan-natural","title":"Terra Remota Tan Natural","description":"\u003cp\u003eTerra Remota TAN NATURAL est une cuvée issue de Empordà, élaborée à partir de Syrah, Tempranillo. À la dégustation, vif est le meilleur mot pour définir ce vin. La robe est rouge violette et on ressent au nez le fruit intense et exubérant qui rappelle les framboises, les cerises et les myrtilles, ainsi que les fleurs sauvages de l'Empordà, tels que les coquelicots et le camomille. La bouche est Vibrante et juteuse laissant une finale franche et énergique. La meilleure façon d'accompagner ce vin est de se rendre dans le potager et de cueillir de quoi faire une bonne ratatouille. C'est aussi un magnifique accompagnement pour des œufs brouillés aux champignons, la botifarra, ou une tapenade d'olives noires sur du pain rustique. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinification ancestrales. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable qui n'interfèrent pas avec leur expression aromatique. Après leur fermentation effectuée séparément, les deux cépages sont soumis à un pigeage délicat. La courte macération avec les peaux permet de transférer le meilleur de chaque variété.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2025 \/ 0,75","offer_id":58165328216448,"sku":"A089460.075.2025","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089460.075-Terra-Remota-Tan-Natural.webp?v=1779889781"},{"product_id":"gg-terra-remota","title":"GG Terra Remota","description":"","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58165329232256,"sku":"A089463.075.2021","price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089463.075-GG-Terra-Remota-Empord_C3_A0-DO-Bio.webp?v=1779889787"},{"product_id":"corriente-tinto","title":"Corriente Tinto","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez Corriente est une cuvée issue de Rioja, élaborée à partir de Grenache, Tempranillo. Son terroir apporte une identité précise: dans la Rioja Alavesa, les sols d'origine tertiaire sont essentiellement argileux et riches en calcaire, avec quelques plaques de grès et une fertilité faible. À la dégustation, une couleur pourpre impénétrable. Un nez de baies noires, de prune, de moka, de réglisse et de noix de coco. Puissant et concentré en bouche, il présente une belle texture, des tannins tendres et une acidité fraîche. Excellent rapport qualité-prix!. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: foudres. Enfin, il accompagne légumes, Volaille, Bœuf Corriente 2020 Une et il est à déguster à boire maintenant\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75","offer_id":58242154332544,"sku":"A078042.075.2020","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58242154365312,"sku":"A078042.075.2021","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078042.075-Corriente-Tinto.webp?v=1781079930"},{"product_id":"aalto","title":"Aalto","description":"\u003cp\u003eAalto Ribera del Duero est une cuvée issue de Ribera del Duero, élaborée à partir de Tempranillo. Son terroir apporte une identité précise: les raisins proviennent de vignes de la province de Burgos, âgées de 40 à 80 ans, ainsi que de vignes plus jeunes, également de la de Valladolid. Au cœur de la prestigieuse viticole de la Ribera del Duero en Espagne, Javier Zaccagnini et le célèbre vinificateur Mariano García ont décidé en février 1999 d'ouvrir un nouveau chapitre dans le livre des tempranillos. La recherche du vignoble parfait les a finalement menés à une parcelle de 15 hectares appartenant à la commune de. À la dégustation, une couleur pourpre impénétrable. Un nez de baies noires, d'herbes aromatiques, de bois noble subtil, de café, mais aussi une pointe délicate de tabac à pipe. Beaucoup de fraîcheur en bouche, doublée d'une texture élégante, et d'une structure harmonieuse de l'acidité et des tannins parfaitement intégrée au fruit poivré. Longueur incroyable de la finale corsée et intense. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: vinifié en cuve en acier, puis élevé en barriques françaises et américaines neuves à 50% pendant 16 mois. Enfin, il accompagne bœuf, Ragoûts, Agneau, Gibier, Rôtis et il est à déguster dans les 40-80 ans\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58242154692992,"sku":"A078131.075.2021","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 0,75","offer_id":58242154725760,"sku":"A078131.075.2022","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078131.075-Aalto.webp?v=1781079933"},{"product_id":"flor-de-pingus","title":"Flor de Pingus","description":"","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75","offer_id":58242193326464,"sku":"A078132.075.2021","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 1,5","offer_id":58242193359232,"sku":"A078132.150.2021","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078132.075-Flor-de-Pingus.webp?v=1781080266"},{"product_id":"terra-remota-adalta-tinto","title":"Terra Remota Adalta Tinto","description":"\u003cp\u003eTerra Remota ADALTA TINTO est une cuvée de caractère, élaborée à partir de Grenache Noir, Grenache. À la dégustation, couleur rouge rubis avec des reflets violets et pourpres. Les arômes sont fruités, notamment de fruits rouges et noirs sauvages, qui sont complétés par des notes épicées rappelant la cannelle et la cardamome. En bouche, il est soyeux, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et bien intégrés. L'arrière-goût apporte des notes d'olives noires et de feuilles de laurier. Adalta Tinto cherche à se montrer polyvalent, amusant et joueur, c'est pourquoi il se marie bien avec un large éventail de plats. Les raviolis farcis aux épinards et à la ricotta, les côtes de porc fumées ou les lentilles au chorizo et au boudin, ne sont qu'un exemple pour commencer à apprécier ce vin. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: fermentation se fait sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Extraction par remontage doux et pigeage. La macération avec les peaux durent 5 semaines avant le pressurage. Élevé pendant 8 mois dans ces mêmes cuves, en gardant ses lies fines en suspension pour obtenir un plus grand volume. Il est clarifié et filtré très soigneusement avant\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2019 \/ 0,75","offer_id":58242263777664,"sku":"A089456.075.2019","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 0,75","offer_id":58242263810432,"sku":"A089456.075.2020","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089456.075-Terra-Remota-Adalta-Tinto.webp?v=1781080606"},{"product_id":"terra-remota-camino","title":"Terra Remota Camino","description":"\u003cp\u003eTerra Remota Camino DE est une cuvée issue de Empordà, élaborée à partir de Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Noir, Grenache.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2023 \/ 0,75","offer_id":58242264039808,"sku":"A089461.075.2023","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1,5","offer_id":58242264072576,"sku":"A089461.150.2022","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 1,5","offer_id":58242264105344,"sku":"A089461.150.2023","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 3,0","offer_id":58242264138112,"sku":"A089461.300.2023","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089461.075-Terra-Remota-Camino.webp?v=1781080609"},{"product_id":"david-moreno-crianza-rioja-doca-ct6","title":"David Moreno Crianza Rioja","description":null,"brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2022 \/ 0.75","offer_id":58448070082944,"sku":"A078058.075.2022","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A078058-075-david-moreno-crianza-rioja-doca-ct6.webp?v=1784109519"},{"product_id":"e-chenin-blanc-terra-remota-catalunya-do-bio","title":"E Chenin blanc Terra Remota Catalunya DO Bio","description":null,"brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2021 \/ 0.75","offer_id":58448072671616,"sku":"A089465.075.2021","price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089465-075-e-chenin-blanc-terra-remota-catalunya-do-bio.webp?v=1784715959"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/collections\/espagne-hero.jpg?v=1776345443","url":"https:\/\/cavedelacote.ch\/collections\/espagne-1.oembed?page=3","provider":"Cave de La Côte","version":"1.0","type":"link"}