{"product_id":"planeta-la-segreta","title":"Planeta La Segreta","description":"\u003cp\u003ePlaneta La Segreta Bianco est une cuvée de caractère, élaborée à partir de Chardonnay, Grecanico, Grillo. Son terroir apporte une identité précise: à Dispensa, des sols moyennement profonds, peu structurés, presque inexistants, moyennement calcaires, de fertilité moyenne ; à Gurra, des sols calcaires et beaucoup de craie ; à Ulmo, des sols de texture moyenne, de moyennement profonds à profonds, avec une structure abondante constituée de galets. À la dégustation, jaune pâle avec de beaux reflets verts de mer ; au nez, arômes de pêches blanches, d'abricots pas trop mûrs, d'agrumes siciliens, de melons blancs, de fruits tropicaux, de miel de châtaignier, de foin fraîchement coupé. Acidité fraîche et excellente persistance, grâce à une texture fine et équilibrée. Les sensations de fruits et de salinité reviennent en bouche, accompagnées d'une agréable fraîcheur. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: pressurage doux. Le moût obtenu reste à une température d'environ 8-9 °C en sédimentation statique pendant 36 heures. Ils sont ensuite, décanté et fermenté à une température d'environ 15-16 °C pendant 10-12. Ce vin est à servir à 16-17°C, avec il est certainement idéal pour un apéritif après le travail, il convient également à la cuisine végétarienne, aux salades, aux entrées à base de poisson et aux crudités de fruits de mer\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2024 \/ 0,75","offer_id":58165285454208,"sku":"A077653.075.2024","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A077653.075-Planeta-La-Segreta.webp?v=1779889505","url":"https:\/\/cavedelacote.ch\/products\/planeta-la-segreta","provider":"Cave de La Côte","version":"1.0","type":"link"}