{"product_id":"terra-remota-adalta-tinto","title":"Terra Remota Adalta Tinto","description":"\u003cp\u003eTerra Remota ADALTA TINTO est une cuvée de caractère, élaborée à partir de Grenache Noir, Grenache. À la dégustation, couleur rouge rubis avec des reflets violets et pourpres. Les arômes sont fruités, notamment de fruits rouges et noirs sauvages, qui sont complétés par des notes épicées rappelant la cannelle et la cardamome. En bouche, il est soyeux, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et bien intégrés. L'arrière-goût apporte des notes d'olives noires et de feuilles de laurier. Adalta Tinto cherche à se montrer polyvalent, amusant et joueur, c'est pourquoi il se marie bien avec un large éventail de plats. Les raviolis farcis aux épinards et à la ricotta, les côtes de porc fumées ou les lentilles au chorizo et au boudin, ne sont qu'un exemple pour commencer à apprécier ce vin. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: fermentation se fait sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Extraction par remontage doux et pigeage. La macération avec les peaux durent 5 semaines avant le pressurage. Élevé pendant 8 mois dans ces mêmes cuves, en gardant ses lies fines en suspension pour obtenir un plus grand volume. Il est clarifié et filtré très soigneusement avant\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2020 \/ 0,75","offer_id":58165327495552,"sku":"A089456.075.2020","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089456.075-Terra-Remota-Adalta-Tinto.webp?v=1779889778","url":"https:\/\/cavedelacote.ch\/products\/terra-remota-adalta-tinto","provider":"Cave de La Côte","version":"1.0","type":"link"}