{"product_id":"terra-remota-caminante-blanc","title":"Terra Remota Caminante blanc","description":"\u003cp\u003eTerra Remota CAMINANTE BLANC est une cuvée issue de Empordà, élaborée à partir de Chardonnay, Grenache, Garnacha, Chenin. À la dégustation, le Garnacha Blanca donne de la structure au vin, tandis que le Chardonnay lui donne du volume et une subtile sensation de douceur ; le Chenin Blanc complète l'ensemble avec une acidité vibrante et de la fraîcheur au nez. Ensemble, ils se valorisent et, grâce à l'élevage sur les finas finas, s'harmonisent bien. Le résultat est un vin aux notes de fleurs sauvages, de fruits frais méditerranéens, avec une touche d'amande et de légères épices en fin de bouche. Le Caminante est un vin jeune et polyvalent, capable d'accompagner les fruits de mer, un carpaccio de thon ou un xató, mais le vieillissement et la juste acidité en font le compagnon idéal d'un risotto aux asperges ou d'un bar au four, et le contrepoint parfait des fromages affinés. La vinification et\/ou l'élevage soulignent son style: les vendanges ont commencé par le Chardonnay, suivi par le Chenin Blanc et se sont terminées par le Garnacha Blanca. Chaque variété a été vinifiée séparément, en respectant et en mettant en valeur ses propres particularités. La fermentation alcoolique a commencé dans des cuves en acier inoxydable et, à mi-parcours, les vins ont été transférés dans des fûts de chêne français, où ils ont séjourné pendant six mois, période durant laquelle ils ont gagné en volume et en élégance. Ils\u003c\/p\u003e","brand":"Vinissimo","offers":[{"title":"2024 \/ 0,75","offer_id":58165326676352,"sku":"A089445.075.2024","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0694\/1824\/files\/A089445.075-Terra-Remota-Caminante-blanc.webp?v=1779889772","url":"https:\/\/cavedelacote.ch\/products\/terra-remota-caminante-blanc","provider":"Cave de La Côte","version":"1.0","type":"link"}