A l’occasion de ses 75 ans, le Chef étoilé Bernard Ravet présente une nouvelle cuvée anniversaire élaborée en collaboration avec Rodrigo Banto, notre œnologue responsable. Le vin, proposé exclusivement en souscription jusqu’à fin avril 2022, est un assemblage de Merlot à 75%, de Divico et de Gamaret, du millésime 2018 avec un élevage de 24 mois en barriques de chêne. Cette cuvée exclusive de 1200 bouteilles est à réserver sur notre site ou en vinothèque.
Pour la petite histoire, la famille Ravet maintient depuis des décennies leurs 19 points au GaultMillau, à L’Ermitage situé à Vufflens-le-Château (VD), un manoir du 16e siècle dans un parc verdoyant. Bernard et Guy, le fils, s’accordent en cuisine alors que Ruth et Nathalie, la fille, orchestrent la salle et la sélection des vins en harmonie parfaite. Tout un esprit de famille qui n’est pas sans rappeler des valeurs chères à nos vignerons. L’attachement aux produits du terroir ainsi que la recherche de l’excellence ont permis à l’Ermitage de Ravet et Cave de la Côte de trouver un partenariat consommé autour de l’amour du goût. Un accord mets vins parfait.
Détails
Cuvée BR75 disponible dès le 11 mars 2022. Vente en souscription jusqu’au 30 avril 2022 et limitée à 1200 bouteilles | Vente par carton de 6 de 75cl uniquement.
Découvrez ce vin et souscrivez-y avant fin avril pour déguster cette cuvée collector.