Blog

Qui dit décembre, dit Noël et qui dit Noël, dit Calendrier de l’Avent…! Cave de la Côte vous a préparé 24 belles surprises pour vous accompagner jusqu’aux fêtes.

Chaque jour, une promotion-cadeau et… un concours !

En quelques points, nous allons parcourir les caractéristiques uniques de ce cépage, son histoire fascinante et les raisons pour lesquelles il est si apprécié des amateurs de vin.  Préparez-vous à être séduit par le Chasselas et découvrir en fin d’articles nos vins médaillés!

Le saviez-vous ? Les vendanges tardives sont pratiquées en ce moment-même, autour de la Saint-Martin.
Pourquoi ? Parce que quand les températures tendent à se rafraîchir, un champignon du nom de botrytis cinerea s’installe sur la baie surmûrie. Découvrez tout sur le raisin botrytisé !

Le Chalet des Vignerons se prépare pour vous accueillir à Tolochenaz.
Venez découvrir de grandes appellations et de nombreux vins régionaux. Profitez de déguster nos belles cuvées parmi plus de 60 vins à l’honneur dans une ambiance chaleureuse.

Jeudi 23 novembre : soirée de dégustation d’exception mettant en vedette les vins prestigieux de Bordeaux et de Toscane.

Vous allez plonger dans l’univers des vins de prestige aux côtés d’un accompagnateur de choix : Florent Bzik, ancien chef sommelier du Lausanne Palace, sera votre guide tout au long de cette soirée vins de Bordeaux VS Toscane.

Igeho 2023 sera tout particulièrement placée sous le signe des rencontres ! C’est donc une belle opportunité de se voir « en vrai ».

Ce sera l’occasion d’échanger avec vous et de vous faire goûter quelques-uns de nos beaux vins !

Retrouvez-nous du 1ᵉʳ au 5 novembre 2023 à l’Espace Gruyère de Bulle sur le Stand N° 66 du Hall H050 pour la 23ᵉ édition du salon Goûts & Terroirs.

Vous pourrez déambuler au cœur du merveilleux monde des saveurs présentées par 300 artisans-producteurs, déguster les produits AOP-IGP.

Retrouvez-nous du jeudi 26 au samedi 28 octobre 2023 sur le Stand N° 23 de la Basler Wymärt.

Nous serons présents parmi les 42 exposants de vins.

Et notre équipe sera ravie de vous accueillir pour déguster un verre de vin vaudois dans une ambiance chaleureuse, intimiste et décontractée, et vous conseillera à l’achat si vous le souhaitez !

À Nyon aussi les fêtes de fin d’année se préparent et une fois encore nous vous invitons à vivre l’expérience exclusive et conviviale du Chalet des Vignerons ! Rejoignez-nous : Vin chaud, Bar des Pèdzes et d’autres surprises vous y attendent.

Savourez l’essence de notre terroir en découvrant notre sélection de vins de chasse, parfaitement assortie avec des délices de saison, préparés avec passion par nos partenaires locaux.

Retrouvez-nous du 10 au 19 novembre 2023 aux Automnales !

Show devant·e ! Le Cook’n’Show, le rendez-vous gourmand qui colle aux tendances, prendra ses quartiers aux Automnales pour la quatrième édition pour un voyage tout en gourmandise.

Nous vous accueillons à la vinothèque de Tolochenaz pour une journée autour du Rosé. Le soleil est agendé afin de profiter de la terrasse et des grillades.

Malgré tout ce qu’on pourrait penser, le vin orange n’est pas nouveau. Datant de l’Antiquité, c’est même loin de représenter un effet de mode. Cette tradition d’élaboration reste très ancrée dans le Caucase. On vous en dit plus dans cet article de blog.

Château d’Es-Bons récompensé par la 1ère place du Meilleur Chasselas Bio.

Dorées, craquantes à souhait, au délicieux goût de beurre, les flûtes méritent d’être consacrées. Venez passer un moment convivial pour ce premier Mondial de la Flûte.

Retrouvez nos offres emploi. Cave de La Côte c’est plus de 300 artisans vignerons attachés à la culture de leurs vignes et à l’excellence des produits élaborés, 70 collaboratrices et collaborateurs impliqués à tous les niveaux de l’entreprise, coopérative moderne et innovante.

Une fois prêts à déguster, vous ouvrez la bouteille… non pas grâce à un tire-bouchon mais d’un simple tour de poignet.

Nous nous réjouissons de vous retrouver à notre dégustation de printemps de Tolochenaz et de Nyon. Une occasion afin de vous faire découvrir le millésime 2022 ainsi qu’une sélection de vins hors de nos frontières.

Pour une surface réduite en comparaison internationale, la diversité des terroirs sur la Côte est importante. Bien que ça soit une notion difficile à appréhender, nous allons décortiquer les paramètres indispensables à la notion de terroir.

6 médailles d’or dont 2 nominéset 7 médailles d’argent Nous avons le plaisir de vous annoncer les résultats obtenu par nos vins lors du Grand Prix du Vin Suisse 2022 : Médailles d’Or : Morges Vieilles Vignes Esprit Terroir / 2021 Morges Tradition / 2021 Château de Malessert Féchy Grand Cru / 2021 Roussard Rosé […]

6 médailles d’or dont 2 nominés et 7 médailles d’argent Nous avons le plaisir de vous annoncer les résultats obtenu par nos vins lors du Grand Prix du Vin Suisse 2022 : Médailles d’or et nomination Canicule Domaine Kursner / 2021 Roussard Tradition / 2021 Médailles d’or Rosé de Merlot Expression / 2021 Sauvignon blanc […]

Sélection des Vins Vaudois Nous sommes très fiers de faire partie du Top 10 des vignerons les plus médaillés cette année à la Sélection des Vins Vaudois. Avec 13 médailles (5 x or / 8 x argent), nous sommes même sur la première marche! Bravo à tous!   La liste complète du top 10 ici

Nyon Tradition, vice champion du monde Avec un été 2021 frais et pluvieux, nos vignerons ont dû s’armer de vigilance (et de patience!) afin de garantir la protection de la récolte. Il faut dire que les vendanges ensoleillées ont participé au bon état des raisins malgré le peu de quantité récoltée. Il n’en fallait pas […]

Rodrigo Banto, consacré au Mondial du Merlot 2022 avec « Merlot Réserve Inspiration » On dit que les vins du Sud sont remplis de soleil. Ce qui est sûr, c’est que l’astre ce jour-là rayonnait sur le visage de notre oenologue Rodrigo Banto. Ce jeudi 2 juin 2022 s’est tenu à Zurich la remise des […]

3 médailles d’or et 2 médailles d’argent Nous avons le plaisir de vous annoncer les résultats obtenu par nos vins lors du Mondial des Merlots 2022. Médailles d’or Merlot Expression / 2019 Merlot Réserve Inspiration / 2018 Merlot Gamaret Emblem / 2019 Médailles d’argent Merlot Emblem / 2019 Merlot Réserve Inspiration / 2019 Si nos […]

A l’occasion de ses 75 ans, le Chef étoilé Bernard Ravet présente une nouvelle cuvée anniversaire élaborée en collaboration avec Rodrigo Banto, notre œnologue responsable. Le vin, proposé exclusivement en souscription jusqu’à fin avril 2022, est un assemblage de Merlot à 75%, de Divico et de Gamaret, du millésime 2018 avec un élevage de 24 mois en barriques de chêne. […]

Le Domaine Kursner et Cave de la Côte sont fiers et honorés de communiquer que le titre de « Cave suisse de l’année 2021 » revient au Domaine Kursner à Féchy.

Nous sommes heureux de vous annoncer que nos vins ont été dégustés et notés par le célèbre Guide Robert Parker/Wine Advocate. Ces notes reflètent l’engagement au quotidien et l’excellence de toute l’équipe de la Cave.