Château Dassault 2019, Saint-Émilion Grand Cru Classé dominé par le Merlot, séduit par son style généreux et élégant. La robe grenat profonde annonce un bouquet intense de cerise noire, chocolat, épices et verveine. En bouche, le vin révèle une matière dense et harmonieuse, soutenue par des notes de fruits noirs mûrs, des épices délicates et un boisé finement intégré.
Robert Parker 87 (2022), Robert Parker 90 (2019); James Suckling & Figaro 93/100 (2020)
Fermentation thermo-régulée suivie d’un élevage en barriques françaises.
Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru
2022 / 0.75
CHF 45.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: grenat-pourpre profond. Nez: cerise noire, chocolat, épices, verveine. Bouche: fruits noirs, épices, cuir et tabac, finale très équilibrée.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viande braisée, entrecôte, magret de canard, fromages à pâte dure.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18°C
GARDE: 5-10 ans
Terroir
Situé à Saint-Émilion, le Château Dassault repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux favorisant richesse et équilibre. Le bon drainage naturel des parcelles assure une maturation optimale des raisins. Les vins se distinguent par leur élégance et leur structure harmonieuse.
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