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Domaine des Chênes Les Olivettes

Vinissimo · Domaine des Chênes

Domaine des Chênes Les Olivettes

Blanc | Côtes Catalanes IGP

CHF 10.90
Millésime
Millésime: 2023
Contenance
Contenance: 0.75

Les Olivettes du Domaine des Chênes, blanc bio des Côtes Catalanes, associe Muscat d’Alexandrie et Macabeu issus des terroirs de Vingrau, entre garrigue et falaises calcaires. Élevé un an en cuve sur lies fines, il présente une robe claire et lumineuse ainsi qu’un bouquet frais dominé par les agrumes et les notes muscatées. La bouche, souple et équilibrée, offre une belle fraîcheur aromatique qui accompagne parfaitement l’apéritif, les poissons grillés, les fruits de mer ou les tartes salées.

A077250.075.2023

Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes IGP

Languedoc-Roussillon, Côtes Catalanes IGP

Muscat d’Alexandrie (50%), Macabeu (50%)

Muscat d’Alexandrie (50%), Macabeu (50%)

Agriculture biologique

Agriculture biologique

92/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2022

92/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2022

Vinification traditionnelle des vins de Porto avec élevage en bouteille.

Vinification traditionnelle des vins de Porto avec élevage en bouteille.

14.5

14.5

Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Couleur: robe pâle aux reflets lumineux. Nez: frais et expressif, notes de muscat et d’agrumes. Bouche: équilibrée, souple et aromatique.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Poissons grillés, fruits de mer, tartes salées, apéritif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12°C

GARDE: 3 ans

Terroir
Terroir

Situé dans le Roussillon, le Domaine des Chênes bénéficie d’un terroir méditerranéen composé de sols argilo-calcaires et caillouteux. Ces terres bien drainées favorisent une maturation lente et régulière des raisins tout en conservant fraîcheur et concentration aromatique. Le climat chaud et ensoleillé, influencé par les vents du sud, donne naissance à des vins généreux, équilibrés et expressifs.