Divico Cuvée N° 0 est un rouge de La Côte AOC issu à 100% du cépage Divico, un croisement entre le Gamaret et le Bronner obtenu à la station de recherche Agroscope de Changins. Élevé 16 mois en barriques, il séduit par sa robe très intense, son nez complexe de cassis, de myrtille et de fruits noirs, puis par sa bouche veloutée, profonde et persistante, portée par une belle fraîcheur. À servir entre 15 et 18°C avec des viandes rouges, la chasse, des plats mijotés ou des fromages à pâte molle.
A007181.150.2023
Vaud, Vaud
Divico
Or – Piwi Wine Award 2025; Grand Or – Piwi Wine Award 2024
Élevage 16 mois en barriques.
13
Divico Cuvée 0
2023 / 1,5
CHF 59.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: très intense et sombre. Au nez: grande complexité avec des notes évoluées de cassis et de myrtille. En bouche: les tanins subtils révèlent une texture veloutée et profonde, avec une belle fraîcheur et une finale longue.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viandes rouges, chasse, plats mijotés, fromages à pâte molle.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°C
GARDE: 10 ans et plus
Terroir
Divico est un cépage rouge suisse résistant aux maladies de la vigne, favorisant une viticulture durable avec peu de traitements. Il produit des vins colorés, structurés et fruités, aux arômes de fruits rouges et noirs, parfois légèrement épicés.
Cuvée 0
Cuvée 0 est une invitation à découvrir l’avenir du vin, où l’audace de Cave de La Côte révèle la richesse de cépages novateurs nés à Haute École de Viticulture et Œnologie de Changins, pour donner vie à des vins vibrants, élégants et pleins d’harmonie.
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