Domaine François Feuillet Aux Thorey Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Vinissimo · Domaine François Feuillet

Domaine François Feuillet Aux Thorey Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Rouge | Nuits-Saint-Georges

CHF 88.00
Millésime
Millésime: 2019
Contenance
Contenance: 0,75

Aux Thorey de François Feuillet provient de vieilles vignes de Pinot Noir âgées d’environ 60 ans, plantées sur des sols calcaires caillouteux exposés sud-est à Nuits-Saint-Georges Premier Cru. La vinification avec une majorité de vendanges entières, suivie d’un élevage de 13 mois en fûts dont une part de bois neuf, apporte profondeur et complexité à ce grand rouge de Bourgogne. La robe rouge brillante accompagne un bouquet intense mêlant épices, noix, viande fumée, genièvre et touches délicatement torréfiées.

A074260.075.2019

Bourgogne, Nuits-Saint-Georges

Bourgogne, Nuits-Saint-Georges

Pinot noir

Pinot noir

Vinification traditionnelle piémontaise avec élevage en grands foudres.

Vinification traditionnelle piémontaise avec élevage en grands foudres.

13

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Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Rouge vif lumineux. Nez épicé et profond de tomates anciennes, noix, viande séchée, saucisse fumée, genièvre, cumin et ail noir. Bouche riche, onctueuse, charnue, veloutée et sapide.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Tomates farcies au canard confit, riz sauvage au jus de cuisson, viandes mijotées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c

GARDE: 6 - 12 ans

Terroir
Terroir

Lieu-dit Aux Thorey, vignes de 60 ans, exposition sud-est, sols calcaires caillouteux.

Domaine François Feuillet

François Feuillet, Président-Directeur Général de Trigano et passionné de vin, a fondé son domaine bourguignon en 1991 au cœur de la Côte de Nuits. Il commence par acquérir des vignes à Nuits-Saint-Georges, au lieu-dit Les Thorey, puis agrandit son domaine avec d'autres vignes à Nuits-Saint-Georges et à Vosne-Romanée. Il poursuit l'acquisition d'autres parcelles en Côte de Nuits choisies pour leur qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 17 hectares, situés sur les plus beaux terroirs de la Côte de Nuits grâce à sa belle-famille, qui lui a fait découvrir la région. Le domaine compte 5 Grands Crus, 5 Premiers Crus et presque autant de Villages. David Duband, jeune vigneron devenu un professionnel reconnu, cultive, vinifie et élève les vins depuis l'acquisition des premières vignes.