Adalta Blanco 2019 est un vin blanc de DO Terra Alta élaboré à partir de Grenache blanc. Issu d’un terroir chaud et sec aux nuits fraîches, sur sols argilo-calcaires, il est récolté à la main puis vinifié en cuves inox avec contrôle des températures avant un élevage de 7 mois sur lies fines. Sa robe or pâle aux reflets verts accompagne un nez floral évoquant la camomille et la fleur d’oranger, enrichi de notes de melon, de pêche et d’une délicate finale de noisette.
A089455.075.2020
Terra Alta, Terra Alta
Grenache blanc
Vignoble en conversion à l’agriculture biologique
Triage, égrappage, pressurage délicat et clarification à froid. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, puis élevage de 7 mois sur lies fines en suspension avant stabilisation et filtration délicate.
13,5
Adalta Blanco
2020 / 0,75
CHF 19.90
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Vin de couleur or pâle aux reflets verts. Nez floral rappelant la camomille et la fleur d’oranger, avec des notes de melon, de pêche et une délicate finale de noisette. Bouche onctueuse, élégante, vibrante et dotée d’une bonne acidité.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Fruits de mer, riz de seiche noire, moules à la vapeur, sardines grillées, gnocchis aux champignons sauvages, desserts catalans.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12°C
GARDE: Dans les 3 ans
Terroir
Le climat chaud et sec de la Terra Alta, associé à des nuits d’été fraîches, des sols argilo-calcaires, une grande luminosité et un environnement naturel privilégié, offre un terroir idéal au Grenache blanc.
Terra Remota
Le Domaine Terra Remota est un domaine viticole situé en Catalogne, dans l’appellation Empordà, près de la frontière franco-espagnole. Fondé au début des années 2000, il se distingue par une approche moderne et respectueuse de l’environnement, avec des vins précis, élégants et très expressifs du terroir méditerranéen. Le domaine allie architecture contemporaine et savoir-faire viticole pour produire des cuvées à la fois fraîches et structurées.
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