Cave de La Côte · Martine Roset

Rouge de Peissy est un rouge de Genève AOC signé Martine Roset, issu d’un assemblage de Gamay, Gamaret et Merlot. Il offre une robe rouge à reflets rubis, un nez de fruits rouges, de framboise et de cassis, puis une bouche souple, structurée et équilibrée, soutenue par une trame fruitée et une matière accessible. À servir entre 15 et 16°C avec des entrées, des mets au fromage, de la charcuterie, des poissons, des viandes blanches et mijotées ou des plats légèrement épicés.