Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT

Vinissimo · Quintarelli Giuseppe

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT

Rouge | Veneto

CHF 150.00
Millésime
Millésime: 2016
Contenance
Contenance: 0,75

Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi traduit toute l’originalité et le savoir-faire historique de la maison Quintarelli à travers une interprétation singulière des grands cépages italiens. Élaborée à partir de Corvina, Rondinella, Sangiovese et Nebbiolo selon la méthode traditionnelle de l’appassimento, cette cuvée bénéficie d’un séchage naturel des raisins jusqu’au cœur de l’hiver avant un long travail de macération et de fermentation. La robe grenat profonde précède un nez intense de cerise mûre, de fruits confits et d’épices délicates.

A077621.075.2016

Venise, Veneto

Venise, Veneto

Sangiovese, Nebbiolo, Corvina, Rondinella, Corvinone

Sangiovese, Nebbiolo, Corvina, Rondinella, Corvinone

Agriculture biologique

Agriculture biologique

Fermentation traditionnelle avec élevage partiel en bois.

Fermentation traditionnelle avec élevage partiel en bois.

15,5

15,5

Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Nez complexe de fruits confits, cacao et tabac. Bouche intense, profonde et persistante.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Gibier, Côte de veau, Parmesan vieux.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c

GARDE: 10 - 20 ans

Terroir
Terroir

Situé en Vénétie, le domaine Quintarelli bénéficie de collines calcaires et argileuses de la Valpolicella. Ces sols favorisent une excellente concentration des raisins tout en conservant fraîcheur et élégance. Le climat tempéré permet l’élaboration de vins complexes, profonds et d’une remarquable longévité.

Quintarelli Giuseppe

Giuseppe Quintarelli est une référence mythique de la Vénétie. Le domaine est réputé pour ses élevages longs, ses sélections rigoureuses et des vins profonds, complexes et méditatifs.