Galotta Cuvée 0 est un rouge de La Côte AOC issu à 100% du cépage Galotta, obtenu par croisement à la station de recherche Agroscope de Changins. Élevé 16 mois en barrique, il dévoile une robe intense aux reflets anthracite, un nez complexe de fruits noirs et de thé noir, puis une bouche dense, crémeuse et raffinée, portée par des notes de cerise et une belle fraîcheur. À servir à 15-18°C avec les viandes rouges et les fromages à pâte molle.
A007462.075.2023
, La Côte
Galotta
Argent – Grand Prix du Vin Suisse 2025
Élevage 16 mois en barriques.
13,5
Galotta Cuvée 0
2023 / 0,75
CHF 27.00
Le produit en détails
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viandes rouges, fromages à pâte molle.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°C
GARDE: 10 ans
Terroir
Cépage obtenu à la station de recherche Agroscope de Changins en 1981 à partir d’un croisement entre l’Ancellotta et le Gamay.
La Cuvée 0 incarne l’innovation de Cave de La Côte à travers l’exploration de cépages d’avenir comme le Galotta et le Divico, créés à la Haute Ecole de Viniculutre et Oenologie de Changins. Pionnière dans leur vinification, notre cave allie savoir-faire et modernité donnant naissance à des vins expressifs et harmonieux.
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