Un assemblage de Merlot, Cabernet et Cornalin qui nous donne un vin expressif et complexe aux notes de cassis, chocolat noir et girofle. A la dégustation, il saura vous charmer avec son ampleur en bouche et ses tannins soyeux. La finale est marquée par des notes de petits fruits rouges compotés et des épices qui appellent au voyage.
Couleur: robe rouge sombre et profonde. Au nez: cassis, chocolat noir, girofle, parfum épicé et fruité. En bouche: concentré et structuré, avec ampleur, tannins soyeux et finale sur les fruits rouges compotés et les épices.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viandes mijotées, fromages d’alpage.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-16°C
GARDE: 6-10 ans
Terroir
Sols de moraines glacières et de schistes sur les communes de Vétroz et Saillon.
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