Le Merlot doit son nom au merle, oiseau noir au plumage aussi profond que la robe de ce cru d’exception, produit uniquement lors des meilleurs millésimes. Le nez dévoile une intensité remarquable, mêlant cerise noire et prune. En bouche, il se révèle gourmand, aux tanins soyeux et à la structure complexe, marquée par les fruits mûrs et les épices douces.
Sélection parcellaire dans l’aire d’appellation d’origine contrôlée La Côte, au bord du Léman.
Inspiration
Ces crus résultent d’un travail minutieux, de la vigne à la mise en bouteille. Seuls les raisins au meilleur potentiel, issus d’un tri rigoureux, sont conservés pour l’élevage. Avant la mise en bouteille, une dégustation ne retient que les meilleures cuves et barriques pour atteindre l’excellence. Laissez-vous surprendre par ces crus innovants, riches et d’une complexité unique.
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