Domaine Génot-Boulanger Volnay - Ronceret Premier Cru
Rouge | Volnay
CHF 88.40
Volnay-Ronceret Premier Cru du Domaine Génot-Boulanger provient d’une parcelle plantée en 1958, située en bas de coteau sous le climat des Champans. Les sols graveleux et profonds, riches en calcaires bathoniens ferrugineux, apportent finesse et tension à ce Pinot Noir bio de Bourgogne. Le bouquet dévoile des arômes floraux de pivoine, relevés par des notes épicées et des nuances de fruits rouges frais.
A074167.075.2022
Bourgogne, Volnay
Pinot Noir
Cuvées certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018
Fermentation thermo-régulée suivie d’un élevage en barriques françaises.
13
Domaine Génot-Boulanger Volnay - Ronceret Premier Cru
2022 / 0.75
CHF 88.40
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Nez de pivoine très parfumée, évoluant vers le poivre de Jamaïque et une profondeur de fruit rouge. Bouche légère, moelleuse, vive, avec une finale sur le cassis.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Volailles rôties, viandes rouges fines, plats mijotés délicats, fromages affinés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 6 - 12 ans
Terroir
Parcelle de 0,40 ha plantée en 1958, située en bas de coteau sous les Champans. Sol profond et graveleux avec calcaires bathoniens caillouteux, ferrugineux et rougeâtres.
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