Domaine Jessiaume Santenay Premier Cru Les Gravières
Rouge | Santenay Premier Cru
CHF 27.00
Les Gravières du Domaine Jessiaume provient d’une parcelle historique de Santenay Premier Cru, où les sols riches en graviers et en calcaire apportent finesse et structure au Pinot Noir. Fidèle à une approche peu interventionniste, le domaine privilégie les vendanges manuelles, les levures naturelles et des extractions douces afin de préserver l’expression du terroir. Après une cuvaison de trois semaines, le vin est élevé 14 mois en fûts de chêne, dont une part de bois neuf.
A074273.037.2023
Bourgogne, Santenay Premier Cru
Pinot Noir
Bio
Élevage prolongé en fûts de chêne afin d’apporter complexité et finesse.
13.5
Domaine Jessiaume Santenay Premier Cru Les Gravières
2023 / 0.375
CHF 27.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis. Nez de fruits rouges et noirs avec touche épicée et belle complexité. Bouche généreuse, tanins présents mais soyeux et élégants.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viande rouge, filet de bœuf aux morilles, fromages.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-16°C
GARDE: 6 - 12 ans
Terroir
Domaine Jessiaume, fondé en 1850 en Côte de Beaune. Parcelle historique Les Gravières, sol riche en graviers et en calcaire.
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