Cet Hermitage rouge du Domaine Melody est une Syrah confidentielle issue de vignes de 45 ans. Produit en quantité limitée, il révèle la profondeur de l’appellation Hermitage à travers une vinification précise en cuve béton et un long élevage en fûts de chêne. Un vin intense, structuré et racé, pensé pour les amateurs de grands rouges du Rhône septentrional.
A073199.075.2022
Vallée du Rhône, Hermitage
Syrah
Vendanges manuelles avec tri sélectif. Fermentation en cuve béton brut avec extraction par remontages et pigeages, puis élevage de 24 mois en fûts de chêne récents de 500 litres, dont 50% neufs.
13.5
Domaine Melody Hermitage
2022 / 0.75
CHF 74.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Hermitage rouge profond et racé, porté par la Syrah et un élevage ambitieux. La matière est dense, structurée et taillée pour les accords gastronomiques.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Carré d’agneau, côte de bœuf, gibier, plat truffé, fromage affiné.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15 à 18 degrés
GARDE: 15 ans
Terroir
Vignes de 45 ans situées au lieu-dit La Croix, sur des sols de limons sablo-argileux. Rendement faible de 29 hl/ha.
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