Nyon Tradition, vice champion du monde
Avec un été 2021 frais et pluvieux, nos vignerons ont dû s’armer de vigilance (et de patience!) afin de garantir la protection de la récolte. Il faut dire que les vendanges ensoleillées ont participé au bon état des raisins malgré le peu de quantité récoltée. Il n’en fallait pas moins pour que la qualité soit au rendez-vous!
Les Chasselas 2021 sont un équilibre subtil entre fruit et fraîcheur avec quelques notes d’agrumes au nez et en bouche. Le mordant si caractéristique de ce cépage a été gardé ce qui confère une structure et une longueur en bouche à ce millésime.
Médailles d’or
- Nyon, collection Tradition / 2021
- Morges, collection Tradition / 2021
Médailles d’argent