Bosco del Grillo est un vin rouge sec toscan en Governo all’Uso Toscano IGT, élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Sangiovese. Issu de sols sableux, argileux et caillouteux, il bénéficie d’une seconde fermentation déclenchée par l’ajout de raisins sélectionnés puis séchés, selon la tradition du governo. Il offre une robe rouge rubis et des notes de fruits mûrs, de cerise et de violette.
A077800.075.2024
Toscane, Toscana
Assemblage à base de Sangiovese Toscana
Après la première fermentation, des raisins sélectionnés et séchés sont pressés puis ajoutés à la masse de vin, déclenchant une deuxième fermentation de 2 à 3 semaines selon la méthode Governo all’Uso Toscano.
13
Bosco del Grillo
2024 / 0,75
CHF 12.50
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Vin rouge rubis aux notes marquées de fruits mûrs et de cerise, avec une élégante touche florale de violette. Un vin généreux, corsé, souple et harmonieux.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Pâtes sauce tomate, Pizza, Charcuterie.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-16°C
GARDE: Dans les 4 ans
Terroir
Sols sableux, argileux et caillouteux, avec une dominante argileuse et rocheuse en Toscane.
Bosco del Grillo
Issu des paysages ensoleillés de la Toscane, le Bosco del Grillo Governo Toscano IGT - Geografico est élaboré avec soin à partir de vendanges manuelles, mêlant vinification traditionnelle, séchage partiel des raisins et élevage en barriques, pour offrir un vin riche, élégant et d’une belle complexité aromatique.
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