Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves situé à Pessac-Léognan, associe Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc dans un style élégant et racé. La robe rubis profonde précède un nez intense de cassis, violette et tabac blond, relevé par de subtiles notes épicées. En bouche, le vin dévoile une texture ample et structurée, portée par des tanins raffinés et une belle profondeur aromatique.
A075766.075.2009
Bordeaux, Pessac-Léognan
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Noir
Robert Parker 97 (2009), Robert Parker 92 (2007)
Fermentation en cuves inox thermo-régulées suivie d’un élevage en barriques de chêne français.
Château Haut-Bailly Pessac-Léognan
2009 / 0,75
CHF 199.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: robe rouge rubis profond. Nez: intense, arômes de violette, cassis et tabac. Bouche: profonde et puissante.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Grillades, viandes en sauce, fromages de chèvre.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18°C
GARDE: 8-10 ans
Terroir
Situé à Pessac-Léognan, le Château Haut-Bailly bénéficie d’un terroir de graves profondes mêlées à des sables et des argiles fines. Ces sols parfaitement drainés permettent un enracinement profond de la vigne et une maturation homogène des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux favorise l’équilibre et l’élégance, donnant naissance à des vins raffinés, complexes et d’une grande longévité.
Château Haut-Bailly
Château Haut-Bailly est reconnu comme l’un des grands noms de Pessac-Léognan. Le domaine produit des vins réputés pour leur élégance, leur texture soyeuse et leur grande subtilité aromatique. Les assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon donnent naissance à des vins harmonieux, avec un style harmonieux et raffiné. Le style du château privilégie toujours l’équilibre et la finesse plutôt que la puissance excessive.
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