Domaine Alexandre Parigot Clos de la Perrière Hautes-Côtes de Beaune

Vinissimo · Domaine Alexandre Parigot

Domaine Alexandre Parigot Clos de la Perrière Hautes-Côtes de Beaune

Rouge | Hautes-Côtes de Beaune

CHF 25.20
Millésime
Millésime: 2023
Contenance
Contenance: 0,75

Clos de la Perrière du Domaine Parigot provient de vignes de Pinot Noir plantées sur un coteau exposé sud-est, au cœur des Hautes Côtes de Beaune, sur des sols argilo-calcaires favorables à l’expression du fruit. Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec une part de vendanges entières avant un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. La robe rubis brillante s’accompagne d’un nez délicatement boisé et de notes de cerise fraîche.

A074187.075.2023

Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune

Pinot noir

Pinot noir

Fermentation en cuves thermo-régulées avec élevage en barriques françaises.

Fermentation en cuves thermo-régulées avec élevage en barriques françaises.

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Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Rubis coiffé d’un boisé élégant. La cerise domine le palais avec sa pulpe fraîche.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Viandes rouges grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c

GARDE: 4 - 8 ans

Terroir
Terroir

Clos de la Perrière, 5 hectares. Exposition sud-est, sol argilo-calcaire, vigne en coteau. Âge moyen des vignes: 25 ans.

Domaine Alexandre Parigot

C’est en Bourgogne que la famille Parigot travaille depuis trois générations avec la même passion, sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Georges Parigot, fondateur du domaine en 1950, est rejoint en 1968 par son fils Régis, puis par Alexandre, le petit-fils, en 2004. À travers toutes les saisons et tous les temps, la vigne fait partie intégrante de la vie de la famille, qui lui consacre énergie et temps pour en tirer le meilleur.