Domaine Alexandre Parigot Meursault Les Vireuils Dessous

Vinissimo · Domaine Alexandre Parigot

Domaine Alexandre Parigot Meursault Les Vireuils Dessous

Blanc | Meursault

CHF 57.00
Millésime
Millésime: 2022
Contenance
Contenance: 0,75

Les Vireuils Dessous du Domaine Parigot provient d’une vigne de Chardonnay de 30 ans implantée en haut de coteau, sur des sols argilo-calcaires exposés sud-est au cœur de Meursault. Les raisins sont récoltés manuellement, pressés lentement puis fermentés en fûts avec des levures indigènes afin de préserver toute l’expression du terroir. L’élevage de 12 mois, dont 25% de bois neuf, apporte profondeur et équilibre à ce grand blanc de Bourgogne.

A074179.075.2022

Bourgogne, Meursault

Bourgogne, Meursault

Chardonnay

Chardonnay

Vinification parcellaire avec élevage en barriques pendant environ 16 mois.

Vinification parcellaire avec élevage en barriques pendant environ 16 mois.

13

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Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Le bois prend le dessus sur un aromatique de fleurs blanches. Le jus est plein et large; la finale caramel beurre salé est délicieuse.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Poularde à la crème, Époisses, volailles en sauce, poissons nobles, fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12°c

GARDE: 6 - 12 ans

Terroir
Terroir

Parcelle de 40 ares en haut de coteau, exposition sud-est, sol argilo-calcaire. Vignes de 30 ans.

Domaine Alexandre Parigot

C’est en Bourgogne que la famille Parigot travaille depuis trois générations avec la même passion, sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Georges Parigot, fondateur du domaine en 1950, est rejoint en 1968 par son fils Régis, puis par Alexandre, le petit-fils, en 2004. À travers toutes les saisons et tous les temps, la vigne fait partie intégrante de la vie de la famille, qui lui consacre énergie et temps pour en tirer le meilleur.