Domaine François Feuillet Pinot Noir

Vinissimo · Domaine François Feuillet

Domaine François Feuillet Pinot Noir

Rouge | Bourgogne

CHF 28.00
Millésime
Millésime: 2022
Contenance
Contenance: 0,75

Issu de vignes de 45 ans exposées sud-est sur des sols de limons et de cailloux, ce Pinot Noir de François Feuillet est vendangé à la main puis soigneusement trié avant vinification. La cuvaison de 11 jours, accompagnée de pigeages aux pieds et de remontages, est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins, sans collage ni filtration afin de préserver toute l’authenticité du fruit. Le nez dévoile des arômes généreux de fruits rouges mûrs, tandis que la bouche mêle fraise, cerise, mûre fraîche et touches de thym dans une texture à la fois fraîche, structurée et savoureuse.

A074010.075.2022

Bourgogne, Bourgogne

Bourgogne, Bourgogne

Pinot noir

Pinot noir

Fermentation en cuves bois et inox suivie d’un élevage en barriques neuves pendant environ 18 mois.

Fermentation en cuves bois et inox suivie d’un élevage en barriques neuves pendant environ 18 mois.

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Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Nez gourmand de fruits rouges mûrs et juteux, avec un soupçon d’épices. Saveurs de fraises, cerises, mûres fraîches et thym; texture ferme, riche et sapide.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Jambon persillé, charcuterie fine, viandes blanches, volailles, fromages légers.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c

GARDE: 3 - 6 ans

Terroir
Terroir

Vignes de 45 ans, exposition sud-est, sols de limons et cailloux.

Domaine François Feuillet

François Feuillet, Président-Directeur Général de Trigano et passionné de vin, a fondé son domaine bourguignon en 1991 au cœur de la Côte de Nuits. Il commence par acquérir des vignes à Nuits-Saint-Georges, au lieu-dit Les Thorey, puis agrandit son domaine avec d'autres vignes à Nuits-Saint-Georges et à Vosne-Romanée. Il poursuit l'acquisition d'autres parcelles en Côte de Nuits choisies pour leur qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 17 hectares, situés sur les plus beaux terroirs de la Côte de Nuits grâce à sa belle-famille, qui lui a fait découvrir la région. Le domaine compte 5 Grands Crus, 5 Premiers Crus et presque autant de Villages. David Duband, jeune vigneron devenu un professionnel reconnu, cultive, vinifie et élève les vins depuis l'acquisition des premières vignes.