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Domaine Génot-Boulanger Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers

Vinissimo · Domaine Génot-Boulanger

Domaine Génot-Boulanger Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers

Blanc | Chassagne-Montrachet

CHF 104.40
Millésime
Millésime: 2022
Contenance
Contenance: 0.75

Issu d’une parcelle de 0,7 hectare située à mi-coteau au nord de Chassagne-Montrachet, Les Vergers du Domaine Génot-Boulanger provient de vignes de Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux mêlés de marnes et de zones plus sableuses. Les raisins sont récoltés à la main, pressés en grappes entières puis fermentés en fûts avant un élevage de 12 mois en chêne, complété par 6 mois en cuve inox afin d’affiner l’équilibre du vin. La bouche se montre ample, précise et complexe, portée par une belle minéralité et une texture élégante.

A074160.075.2022

Bourgogne, Chassagne-Montrachet

Bourgogne, Chassagne-Montrachet

Chardonnay

Chardonnay

Cuvées certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018

Cuvées certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018

Vinification soignée avec extraction douce et élevage en barriques françaises.

Vinification soignée avec extraction douce et élevage en barriques françaises.

13

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Le produit en détails

Commentaires de dégustation
Commentaires de dégustation

Nez riche et complexe, marqué par les fruits jaunes mûrs, les poivres blancs et la gourmandise vanillée. Bouche structurée, impressionnante, dynamique, avec persistance fruitée et énergie minérale.

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation

ACCORDS METS-VINS:

Cuisines puissantes, volailles crémées, poissons nobles, grandes occasions.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12°c

GARDE: 6 - 12 ans

Terroir
Terroir

Parcelle Les Vergers de 0,7 ha, plantée en 2004, située à mi-coteaux au nord du village, exposée plein est; sols calcaires, caillouteux, marneux ou sableux.