Clos du Cromin du Domaine Génot-Boulanger est issu d’une parcelle historique de 1,42 hectare située au nord de Meursault, sur le coteau en limite de Volnay. Exposées sud/sud-est, les vignes de Chardonnay s’épanouissent sur des sols profonds à dominante argileuse qui apportent richesse et ampleur au vin. Les raisins sont vendangés à la main, pressés en grappes entières puis fermentés en fûts avant un élevage de 12 mois en chêne, suivi de 6 mois en cuve inox pour préserver fraîcheur et précision.
A074161.075.2022
Bourgogne, Meursault
Chardonnay
Cuvées certifiées en agriculture biologique depuis le millésime 2018
Vinification artisanale avec élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
12,5
Domaine Génot-Boulanger Meursault Clos du Cromin
2022 / 0,75
CHF 85.90
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Arômes de fruits blancs, pêche de vigne et poire, soutenus par un boisé gourmand. Bouche sensuelle, concentrée et détendue, ronde sans lourdeur, avec beaucoup de charme.
Parcelle Clos du Cromin de 1,42 ha, au nord sur le coteau frontalier de Volnay, exposée sud/sud-est; terres profondes et argileuses avec beaucoup de tête de roche en bas de parcelle.
Domaine Génot-Boulanger
Créé en 1974 par Charles-Henri Génot et Marie Génot-Boulanger, le domaine éponyme est établi à Meursault, au cœur de la Bourgogne. Repris en 1998 par leur petit-fils François Delaby, il s’étend sur onze villages prestigieux, dont Puligny-Montrachet, Corton, Chambolle-Musigny et Clos de Vougeot. En 2008, Aude et Guillaume Lavollée poursuivent l’aventure familiale aux côtés de Nicolas Ludwig, œnologue et responsable technique. Après trois années de conversion, le domaine obtient en 2018 la certification en agriculture biologique. De la Côte de Nuits à la Côte Chalonnaise en passant par la Côte de Beaune, le vignoble couvre 22 hectares et produit trente appellations : une mosaïque de terroirs. Le domaine signe des vins authentiques, équilibrés et expressifs, reflets fidèles du millésime et du terroir.
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