Flor de Pingus Ribera del Duero DO rouge exprime toute l’intensité et le raffinement du Tempranillo sur les terroirs prestigieux de la Ribera del Duero. La robe rubis profonde annonce un bouquet généreux de baies rouges et noires, enrichi de notes de cèdre, de chocolat et d’un boisé parfaitement intégré. En bouche, la maturité du fruit apporte ampleur et richesse, soutenues par des tanins doux et une belle fraîcheur qui équilibrent l’ensemble.
A078132.150.2021
Castille et León, Ribera del Duero
Tempranillo
Agriculture biologique
Tim Atkin MW 95/100 (2021); Robert Parker 95/100 (2021)
Vendanges manuelles avec une sélection minutieuse. Fermentation en cuve en acier, suivie d'un élevage de 16 mois en barriques de chêne français.
14
Flor de Pingus
2021 / 1,5
CHF 220.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Robe rubis impénétrable. Au nez, le vin séduit avec un bouquet chargé de baies rouges et noires, auxquelles s'ajoutent des notes de bois de cèdre et de chocolat. Les arômes de fûts de chêne sont parfaitement intégrés. En bouche, le vin montre la maturité parfaite des raisins récoltés avec un corps ample et des tannins doux, le tout dans un bel équilibre assuré par la jutosité et l'acidité. La finale est persistante et harmonieuse.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Fromages affinés, Plats mijotés, Canard, Gibier.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 20 ans
Terroir
Les raisins viennent de vignes âgées d'env. 25 à 50 ans, qui poussent sur des sols calcaires.
Dominio de Pingus
Dominio de Pingus, en Ribera del Duero, est reconnu pour ses vins espagnols profonds et très recherchés, issus d'une viticulture attentive et de vieilles vignes de Tempranillo
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