Galotta Cuvée 0 est un rouge de La Côte AOC issu à 100% du cépage Galotta, obtenu par croisement à la station de recherche Agroscope de Changins. Élevé 16 mois en barrique, il dévoile une robe intense aux reflets anthracite, un nez complexe de fruits noirs et de thé noir, puis une bouche dense, crémeuse et raffinée, portée par des notes de cerise et une belle fraîcheur. À servir à 15-18°C avec les viandes rouges et les fromages à pâte molle.
A007462.150.2023
Vaud, La Côte
Galotta
Argent – Grand Prix du Vin Suisse 2025; Or – Grand Prix du Vin Suisse 2022; Argent – Expovina 2022; Argent – Mondial de Bruxelles 2020 et 2021
Élevage 16 mois en barriques.
13,5
Galotta Cuvée 0
2023 / 1,5
CHF 57.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: intense et sombre, aux reflets anthracite. Au nez: grande complexité marquée par les fruits noirs et le thé noir. En bouche: texture onctueuse et racée, portée par une belle fraîcheur et des arômes raffinés de cerise.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Viandes rouges, fromages à pâte molle.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°C
GARDE: 10 ans
Terroir
Cépage obtenu à la station de recherche Agroscope de Changins en 1981 à partir d’un croisement entre l’Ancellotta et le Gamay.
Cuvée 0
Cuvée 0 est une invitation à découvrir l’avenir du vin, où l’audace de Cave de La Côte révèle la richesse de cépages novateurs nés à Haute École de Viticulture et Œnologie de Changins, pour donner vie à des vins vibrants, élégants et pleins d’harmonie.
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