Hacienda Monasterio 2022 est une cuvée Ribera del Duero DO issue de Ribera del Duero, sélectionnée par Vinissimo pour son expression fidèle du terroir et son profil de dégustation soigné.
A078134.075.2022
Castille et León, Ribera del Duero
Assemblage Cépages Rouges
Raisins rigoureusement sélectionnés et entièrement égrappés. Macération à froid d’une semaine, fermentation avec levures naturelles en cuves acier, puis élevage de 17 mois en fûts de chêne français.
14,5
Hacienda Monasterio
2022 / 0,75
CHF 54.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Robe rubis foncé. Nez de baies noires délicates, d’épices exotiques, de notes florales et de bois bien intégré. Bouche fraîche et juteuse, équilibrée par une acidité croquante et des tanins fondus.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Fromages corsés, gibier, rôtis, grillades.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16 à 18 degrés
GARDE: 10 ans
Terroir
Domaine de 78 hectares sur des terres très calcaires de Ribera del Duero, cultivé selon les règles de la viticulture biologique certifiée.
Hacienda Monasterio
Hacienda Monasterio est un domaine emblématique de Ribera del Duero, situé entre Pesquera et Valbuena de Duero. Sous l’impulsion de Peter Sisseck, il signe des vins biologiques au style intense, fruité et minéral.
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