Le Dézaley Clos des Moines est un grand vin blanc issu des terrasses escarpées de Lavaux, élaboré principalement à partir de Chasselas. Il se distingue par sa richesse aromatique, sa structure ample et sa minéralité intense, reflet de son terroir calcaire dominant le lac Léman. Puissant et harmonieux, il offre une belle fraîcheur et un excellent potentiel de garde.
A070028.075.2015
Vaud, Dézaley Grand Cru
Chasselas
12,6
Historique Clos des Moines
2015 / 0,75
CHF 35.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: robe jaune or, limpide et brillante. Au nez: puissant et gourmand, sur les fruits d’été, la pêche blanche et les fleurs blanches. En bouche: généreuse, pleine, avec une finale persistante.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Apéritifs, poissons, viande blanche.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8-10°C
GARDE: 3 ans
Terroir
Perché en haut des pentes à plus de 30%, le Clos des Moines est situé au cœur du Dézaley, entre Cully et Rivaz.
Ville de Lausanne
La sélection Historique de la Ville de Lausanne réunit des crus emblématiques issus de domaines patrimoniaux vaudois. Ces vins de tradition expriment avec finesse la personnalité des grands terroirs de Lavaux, du Dézaley et de La Côte.
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