La Spinetta Bordini Barbaresco DOCG Bio révèle une expression raffinée du Nebbiolo issu des terroirs de Neive, au cœur de l’appellation Barbaresco. La robe rouge rubis clair précède un bouquet élégant de petits fruits rouges, de frangipane et de réglisse, enrichi de délicates nuances florales et épicées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, complexité et finesse tannique apporte une belle profondeur aromatique.
A077746.150.2022
Piémont, Barbaresco
Nebbiolo
Agriculture biologique
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français usagés, suivie d'un vieillissement de 18 mois. Enfin, vieillissement en bouteille pendant environ 8 mois.
14,5
La Spinetta Bordini
2022 / 1,5
CHF 96.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: Rouge rubis clair Bouquet: Notes de petits fruits rouges, de frangipane et de réglisse Goût: complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et fruitées. Les tanins sont bien présents et la finale est fine et persistante.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Truffe blanche, Filet de bœuf, Risotto crémeux.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 8 - 15 ans
Terroir
Situé dans le Piémont italien, La Spinetta exploite des marnes calcaires et argileuses offrant élégance et profondeur aux vins. Ces terroirs favorisent une grande complexité aromatique et un excellent potentiel de garde.
La Spinetta
La Spinetta est un domaine piémontais de renom. Son style conjugue intensité aromatique, précision d'élevage et grande personnalité.
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