La Spinetta Campè Barolo DOCG exprime toute la richesse du Nebbiolo issu du célèbre cru Campè, situé à Grinzane Cavour. La robe rouge rubis pâle précède un bouquet raffiné de petits fruits rouges, de jasmin et de graphite, relevé par de délicates touches minérales et florales. En bouche, la structure précise et élégante dévoile des notes de réglisse et de confiture de myrtilles, soutenues par des tanins à la fois souples et puissants.
A077752.075.2020
Piémont, Barolo
Nebbiolo
Agriculture biologique
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont 20 % de fûts neufs et le reste de fûts de deuxième passage, suivie d'un vieillissement de 24 mois. Enfin, vieillissement en bouteille pendant environ 12 mois.
La Spinetta Campè
2020 / 0,75
CHF 145.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: rouge rubis pâle Bouquet: arômes de petits fruits rouges, de jasmin et de graphite Goût: précis et structuré, avec des notes élégantes de réglisse et de confiture de myrtilles. La finale est ample et persistante ; les tanins sont souples mais puissants.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Lièvre, Bœuf maturé, Risotto à la truffe.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 10 - 20 ans
Terroir
Situé dans le Piémont italien, La Spinetta exploite des marnes calcaires et argileuses offrant élégance et profondeur aux vins. Ces terroirs favorisent une grande complexité aromatique et un excellent potentiel de garde.
La Spinetta
La Spinetta est un domaine piémontais de renom. Son style conjugue intensité aromatique, précision d'élevage et grande personnalité.
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