Ce Timorasso signé La Spinetta met à l’honneur l’un des plus grands cépages blancs autochtones du Piémont. Issu de sols marno-calcaires mêlés de sable, il est vinifié en cuves inox avant un élevage sur lies fines. Sa robe brillante annonce un nez complexe de citron confit, de tilleul, de camomille et de légères notes d’hydrocarbures. En bouche, la matière est ample, enveloppante et soutenue par une belle fraîcheur minérale qui prolonge la dégustation. Un blanc de caractère, capable de vieillir avec élégance et d’accompagner poissons nobles, crustacés ou cuisine gastronomique.
A077755.075.2024
Piémont, Colli Tortonesi
Timorasso
Éraflage et pressurage doux, suivis d’une fermentation en petites cuves inox thermorégulées. Le vin repose 7 mois sur lies nobles, puis il est filtré, mis en bouteille et affiné 4 mois avant commercialisation.
13
La Spinetta Derthona Timorasso
2024 / 0,75
CHF 24.90
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Robe jaune paille brillante. Nez d’agrumes confits, tilleul, camomille et nuances d’hydrocarbures. Bouche ample, enveloppante, fruitée, avec une finale longue, fraîche et minérale.
Vignes situées à Montemarzino et Montegioco, entre 350 et 400 mètres d’altitude, sur des marnes calcaires et argileuses avec présence de sable, exposées sud-ouest et sud-est.
La Spinetta
La Spinetta est une maison piémontaise réputée pour ses vins expressifs et précis. Elle valorise les grands terroirs du Piémont à travers une approche exigeante, entre pureté aromatique, élevages soignés et identité forte.
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