La Spinetta Pin Monferrato Rosso DOC Bio dévoile une expression élégante et moderne des cépages du Piémont cultivés en agriculture biologique. La robe rouge rubis vif précède un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, de cannelle et de délicates notes florales rappelant l’hortensia. En bouche, la texture fraîche et soyeuse s’accompagne de nuances de grenade et de muscade, apportant complexité et gourmandise.
A077742.075.2019
Piémont, Monferrato Rosso DOC
Nebbiolo, Barbera
Agriculture biologique
Macération et fermentation alcoolique dans des cuves à température contrôlée pendant une période moyenne de 14 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont 20 % de fûts neufs et le reste de fûts de deuxième passage, suivie d'un vieillissement de 12 mois. Enfin, vieillissement en bouteille pendant environ 9 mois.
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La Spinetta Pin
2019 / 0,75
CHF 43.50
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: rouge rubis vif Bouquet: fruits rouges mûrs, cannelle et hortensia Goût: frais et soyeux, avec d'élégantes notes de grenade et de muscade. La finale est complexe et généreuse.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Grillades, Canard rôti, Risotto forestier.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 4 - 8 ans
Terroir
Situé dans le Piémont italien, La Spinetta exploite des marnes calcaires et argileuses offrant élégance et profondeur aux vins. Ces terroirs favorisent une grande complexité aromatique et un excellent potentiel de garde.
La Spinetta
La Spinetta est un domaine piémontais de renom. Son style conjugue intensité aromatique, précision d'élevage et grande personnalité.
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