La Spinetta Starderi Barbaresco DOCG Bio révèle toute la finesse du Nebbiolo issu du prestigieux cru Starderi, sur les collines de Neive. La robe rouge rubis pâle ouvre sur un bouquet élégant de fruits rouges mûrs, de cannelle et de graphite, accompagné de délicates nuances florales. En bouche, la fraîcheur et l’élégance s’équilibrent avec des notes herbacées et épicées qui apportent profondeur et caractère.
A077750.075.2021
Piémont, Barbaresco
Nebbiolo
Agriculture biologique
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant une durée moyenne de 17 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont 20 % de fûts neufs et le reste de fûts de deuxième passage, suivie d'un vieillissement de 19 mois. Enfin, vieillissement en bouteille pendant environ 7 mois.
14,5
La Spinetta Starderi
2021 / 0,75
CHF 112.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur: rouge rubis pâle Bouquet: notes de fruits rouges mûrs, de cannelle et de graphite Goût: frais et élégant, avec des nuances herbacées et épicées qui donnent de la personnalité à sa longue finale. Les tanins sont doux mais bien présents.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Veau braisé, Truffe noire, Fromages affinés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 8 - 15 ans
Terroir
Situé dans le Piémont italien, La Spinetta exploite des marnes calcaires et argileuses offrant élégance et profondeur aux vins. Ces terroirs favorisent une grande complexité aromatique et un excellent potentiel de garde.
La Spinetta
La Spinetta est un domaine piémontais de renom. Son style conjugue intensité aromatique, précision d'élevage et grande personnalité.
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