Les Argiles Sélection Parcellaire Château d'Auvernier
Rouge | Neuchâtel
CHF 59.00
Issu d’une parcelle soigneusement choisie, exprimant avec précision la typicité de son terroir. Il séduit par sa finesse aromatique, sa belle minéralité et son équilibre élégant. Vin limité et exigeant, il reflète tout le savoir-faire du Château d’Auvernier dans une cuvée d’exception.
A071703.075.2022
Neuchâtel, Neuchâtel
Pinot noir
Bio
Cueillette manuelle en caissettes. Cuvage en grains ronds et partiellement en grappes entières dans des cuves thermorégulées, puis élevage de 24 mois en pièces.
13,7
Les Argiles Sélection Parcellaire Château d'Auvernier
2022 / 0,75
CHF 59.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Fruits noirs et épices. Finesse, volume, structure équilibrée et belle longueur en bouche.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Bœuf braisé en sauce, entrecôte, côte de bœuf, fromage de caractère, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-16°C
GARDE:
Terroir
Lieu-dit Les Argiles, Auvernier, Neuchâtel. Sols calcaires, couches d’argiles et galets, dépôts sableux compacts.
Château d’Auvernier
Le Château d’Auvernier, domaine viticole historique sur les rives du lac de Neuchâtel, est en activité depuis 1603, transmis de génération en génération. Il cultive et vinifie la récolte d’environ 60 ha de vignes sur sols calcaires, bénéficiant d’un terroir climatiquement tempéré par la proximité du lac.
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