Yves Beck: L'intense expression fruitée du bouquet invite à savourer le vin, sans détour, avec une évidence frappante, si ce n'est flagrante ! Agréables notes de framboises, de zeste d'oranges et de rhubarbe… donc une ode à la fraîcheur ! Gouteux et juteux dès l'attaque, le vin est certes revigorant et sapide, mais également sphérique. Il s'installe et convainc par son aptitude à performer jusqu'en finale. Un vin qui sort de la logique d'alibi du rosé. Il est là pour convaincre, pas juste pour plaire ! 92/100 (millésime 2024)

Couleur: brillante et pâle. Au nez: bouquet riche, expressif, typique du cépage, avec des notes fruitées de coing et de fraise. En bouche: vif, enrobé, sur des notes de fruits, avec une structure pleine et équilibrée.

ACCORDS METS-VINS:

Apéritif, charcuterie, fruits de mer, grillades, poissons, viande blanche, viande rouge.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8-10°C

GARDE: 4 ans

Sélections de Pinots Noirs situés dans l’aire d’appellation d’origine contrôlée La Côte, le long du Léman.