Les Grand’Vignes Sélection Parcellaire Château d'Auvernier
Rouge | Neuchâtel
CHF 59.00
Les Grand’Vignes – Sélection parcellaire de Pinot Noir du Château d’Auvernier provient d’une parcelle soigneusement choisie, révélant toute la noblesse de ce cépage sur les coteaux neuchâtelois. Il offre un bouquet raffiné de fruits rouges frais, soutenu par une bouche élégante, soyeuse et parfaitement équilibrée. Cette cuvée de caractère illustre avec précision l’exigence et le savoir-faire du Château d’Auvernier.
A071704.075.2022
Neuchâtel, Neuchâtel
Pinot Noir
Bio
Cueillette manuelle en caissettes. Cuvage en grains ronds et partiellement en grappes entières dans des cuves thermorégulées, puis élevage de 24 mois en pièces.
13.4
Les Grand’Vignes Sélection Parcellaire Château d'Auvernier
2022 / 0.75
CHF 59.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Minéralité et baies rouges. Fraîcheur, typicité Pinot Noir et structure charpentée.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Agneau, fromages, foie, rognons, gibiers à plumes, lapin, pâtes et risotto, porc grillé ou rôti, rôti de bœuf, veau en sauce.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-16°C°C
GARDE:
Terroir
Lieu-dit Les Grand’Vignes, Auvernier, Neuchâtel. Sol calcaire profond et léger, composé de 20-30% de cailloux.
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