Véritable référence des grands Chasselas vaudois, le Dézaley Chemin de Fer séduit par sa puissance et son élégance. Après une année de garde, il dévoile de magnifiques notes de silex, de pierre à fusil et de miel, portées par une bouche ample, généreuse et une finale d'une remarquable longueur. Un grand vin de gastronomie qui sublime aussi bien les poissons nobles et les crustacés que les volailles raffinées ou les fromages affinés.
A070142.070.2024
Vaud, Dézaley Grand Cru
Chasselas
Vinification à température contrôlée puis élevage sur lies
13
Luc Massy Chemin de Fer Dézaley Grand Cru
2024 / 0.7
CHF 36.50
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
La robe est brillante aux reflets dorés. Le nez révèle des notes de miel, de fleurs blanches et d’amande. La bouche est ample, structurée et minérale avec une longue finale.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Poissons nobles, volailles, fondue et cuisine gastronomique suisse.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 9 à 11 degrés
GARDE: 8 à 15 ans
Terroir
Les sols argilo-calcaires et l’exposition plein sud apportent puissance, richesse et minéralité.
Autre vin Suisse
L’histoire de la Maison Massy commence par Albert, le visionnaire de la fin du 19e siècle qui a planté les racines du domaine sur les vignes en terrasses de Lavaux, inscrit depuis 2007 au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Il y a choisi et a travaillé avec rigueur et honnêteté les meilleures parcelles. Gregory et Benjamin, la quatrième génération, sont aujourd’hui à la tête du domaine
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