Issu du seul Clos de l'appellation Epesses, ce Chasselas Grand Cru séduit par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Sa belle minéralité s'accompagne d'arômes de fruits mûrs, d'une délicate touche épicée et d'une finale élégamment persistante. Un vin de caractère, généreux et raffiné, parfait pour partager un apéritif ou accompagner les grands classiques de la cuisine suisse.
A070140.070.2022
Vaud, Epesses Lavaux AOC
Chasselas
Fermentation en cuves inox puis élevage sur lies
12.5
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
La robe est brillante aux reflets dorés. Le nez développe des notes de fleurs blanches, d’agrumes, de miel et d’épices douces. La bouche est ample, minérale et persistante avec une fine amertume élégante.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Poissons du lac, fondue, crustacés et cuisine gastronomique suisse.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8 à 10 degrés°C
GARDE: 5 à 10 ans
Terroir
Les sols argileux profonds rappelant ceux du Calamin apportent volume, structure et grande minéralité.
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