Ce Chasselas est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique et en harmonie avec les phases lunaires. Il est ensuite vinifié sans sulfites ajoutés. Sa fermentation alcoolique s’est déroulée naturellement pendant six mois en cuve ovoïde, avec maintien des lies en suspension.
A003200.075.2023
Vaud, La Côte
Chasselas
Biodynamie
Sans sulfites ajoutés, fermentation alcoolique naturelle de six mois à basse température en cuve ovoïde, avec lies maintenues en suspension. Vin non stabilisé, non collé.
12,5
Nu Chasselas vin nature
2023 / 0,75
CHF 15.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Nez: intense sur des notes fruitées de pomme, poire, pêche et d’épices douces. Bouche: une structure dynamique et persistante sur des arômes d’agrumes.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Apéritif, plats végétariens.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8-10°C
GARDE: 2 ans
Terroir
Parchets sélectionnés à Morges dans l’aire d’appellation contrôlée La Côte AOC, au bord du Léman.
Nature & Bio
La gamme Vins Nature & Bio explore des profils de vinification originaux et assumés, avec des cuvées de caractère qui sortent des sentiers battus. Elle met en avant des vins bios, nature pour certains, texturés, identitaires et contemporains, pensés pour la découverte et les accords de table audacieux.
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