Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2022 est une cuvée Etna DOC issue de Sicile, sélectionnée par Vinissimo pour son expression fidèle du terroir et son profil de dégustation soigné.
A077665.075.2024
Sicile, Etna
Carricante
Raisins récoltés à la main, refroidis puis triés. Pressurage doux, décantation du moût, fermentation à environ 15°C en cuves inox pour 80% et en fûts de chêne pour 20%, puis élevage sur lies fines.
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Planeta Contrada Taccione Carricante
2024 / 0,75
CHF 20.00
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Nez de fleurs blanches d’acacia, d’amandes fraîches et de pêches de montagne. Bouche juteuse et pleine, portée par des notes de prunes jaunes, de figues de Barbarie et une belle fraîcheur volcanique.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Poissons crus, fruits frais, pâtes au poisson, fromages à pâte molle, apéritif raffiné.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10 à 12 degrés
GARDE: 5 à 7 ans
Terroir
Parcelle de Montelaguardia à Castiglione di Sicilia, entre 690 et 720 mètres d’altitude, sur des sables de lave noirs riches en minéraux, entourés de bois et de coulées volcaniques.
Planeta
Planeta est un domaine familial sicilien implanté depuis 17 générations. Présent dans plusieurs régions de l’île, il associe cépages autochtones et internationaux, innovation, durabilité et expression précise des terroirs siciliens.
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