Adalta Tinto Terra Remota Terra Alta DO dévoile une robe rouge rubis aux reflets violets et pourpres, signature des grands rouges méditerranéens de Terra Alta. Le bouquet associe fruits rouges et noirs sauvages à des notes épicées de cannelle et de cardamome, apportant intensité et complexité aromatique. En bouche, la texture soyeuse s’équilibre avec une belle fraîcheur, des tanins mûrs parfaitement intégrés et des nuances d’olive noire et de feuille de laurier qui prolongent la finale avec élégance.
A089456.075.2020
Terra Alta, Terra Alta
Grenache Noir, Grenache
Agriculture biologique
La fermentation se fait sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Extraction par remontage doux et pigeage. La macération avec les peaux durent 5 semaines avant le pressurage. Élevé pendant 8 mois dans ces mêmes cuves, en gardant ses lies fines en suspension pour obtenir un plus grand volume. Il est clarifié et filtré très soigneusement avant d'être mis en bouteille.
14,5
Terra Remota Adalta Tinto
2020 / 0,75
CHF 19.90
Le produit en détails
Commentaires de dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets violets et pourpres. Les arômes sont fruités, notamment de fruits rouges et noirs sauvages, qui sont complétés par des notes épicées rappelant la cannelle et la cardamome. En bouche, il est soyeux, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et bien intégrés. En bouche on découvre des notes d'olives noires et de feuilles de laurier.
Conseils de dégustation
ACCORDS METS-VINS:
Raviolis farcis aux épinards et à la ricotta, côtes de porc fumées, lentilles au chorizo et au boudin.
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-18°c
GARDE: 3 - 6 ans
Terroir
Situé dans l’Empordà en Catalogne, Terra Remota repose sur des sols schisteux et granitiques sous influence méditerranéenne. Ces terroirs apportent fraîcheur, minéralité et élégance aux vins.
Terra Remota
Terra Remota est un domaine de l'Empordà, en Catalogne, qui travaille dans un esprit contemporain et respectueux du paysage, avec des vins précis et méditerranéens.
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